旬の新しょうが

　先日スーパーで新しょうがを衝動買いしました。
３年くらい前に友達のお母さんが畑で作った新しょうがと
べっこう煮のレシピを頂いてチャレンジして以来、
新しょうがを見るとべっこう煮が食べたくなって毎年作ります。

　数日前に偶然NHKの料理番組でべっこう煮をやっていたので
レシピをメモして、今年はこのやり方で作ってみました。
３ｍｍにスライスした新しょうがを１分下ゆでして、
砂糖と醤油で１５分ほど煮るだけ。
煮ている最中につまみ食いをするのがお決まりです。

　　　

　朝から自分のためだけに料理をしてしまいました。
なんだか幸せ♪
（四菜も起きないからさらに幸せ♪）
これさえあればご飯が何杯でもたべられちゃう！
でも友達のお母さんが作って下さったべっこう煮の味には
ほど遠いのですよね～

今朝のおっぱいはきっとからいよ～
　

春を感じて

　昨日、今日と連続で両方の実家からたけのこが届きました。
毎年どうしても重なるので冷蔵庫がたけのこでいっぱいになります。
今日は今年初のたけのこ料理。
めったにスーパーで買うことはないので、この時期に一年分のたけのこを食べる我が家。

　岡山の実家からはふきも一緒に送られ、
その下処理で夕方は大忙しでした。
と言っても、菜々たちがすじ取りを手伝ってくれたので私は楽でした。
今日が雨天でよかった・・・
毎年恒例なのです。
　　
　　　
　　　
　　　

年を重ねるごとに上手になるものですね。

　ふきもたけのこも大好きな菜々たちです。
パパがいないのにしぶい夕飯でしたが、みんなもりもり食べました。
でも、たけのこの日々が続くと飽きて食べが悪くなるのですが・・・

　

　　　たけのこご飯
　　　たけのことわかめとしめじのみそ汁
　　　ふきの煮付け
　　　あさりとにらの中華風炒め
　　　春キャベツのコールスローサラダ
　　　たけのこのわさび醤油和え

　昨日は完熟いちごをいただきました（＃＾＾＃）
１Pはそのままデザートでいただき、もう１Pはいちごジャムにしました。
完熟いちごのジャムを味わいたかったのですぅ♪
やっぱり甘みの強さが全然違いますね～感激でした！
ありがとう！！！

　春がこんなに嬉しいものなんて、主婦になって感じるようになったものです。
次はお豆の季節♪
実家からの旬の野菜が楽しみです。

い・ち・ご♪

　苺がずいぶん安くなりました。
以前住んでいた所では安くても３００円、家庭菜園の苺のように小粒ですっぱいものでした。
こちらへ越してきてまず驚いたのが、苺の安さと甘さでした。

　先週のスーパーの木曜市では１Ｐ２００だったので、６パックも買い、
苺ジャムにシャーベットにと、子どもと一緒に作って味わいました♪
　　　
　　　　　

特に、苺ジャムのあの部屋中に広がる甘酸っぱい香りがなんとも言えない！
昔母が作ってくれた苺ジャムの香りと一緒で、懐かしさと共にうっとりとします。
子どもも感じてくれたらいいなぁ・・・

　しばらくは母のブルーベリージャムと、母の友達のマーマレード、そして私の苺ジャムがあり
食パンを焼くだけでパンを楽しめました。
　
　　

　今日も安い苺があるかなぁ～と木曜市に行ったのですが、今日は１Ｐ２５０円。
高く感じてしまい２Ｐしか買えませんでした（＾＾；）
でも先週のより甘かったので、もっと買えばよかったなあ・・・
今回はjalenquesさんお勧めのバニラアイスとミックスさせた苺スムージーを作ろうと、苺を冷凍してみました。
明日が楽しみです♪

　jalenquesさん、完熟苺があったらお願いしま～す＼（＾＾）／

ドラえもんのせいで

　前からねだられていたドラえもんの映画を見に行きました。
私も小さい頃からドラえもんが好きだったのです～
結構真剣に見ちゃいました。
でも最後のクライマックスで三菜に「おしっこ！」と言われショック・・・
思わず怒りモードに入ってしまいました。

　帰ったら疲れがどっと出てうたた寝をしてしまい、気づいたら５時近く。
いつもは５時過ぎに夕飯なのに準備をしてな～い。
しかも外に出たらつい近所の方と立ち話をしちゃって。
７時からTVドラえもんの日なのに、間に合うかしら・・・
そこで先に子どもだけでお風呂に入らせ、その間に料理。
一時間弱で作るには和食が一番！

　ということで、今日の夕飯は・・・
　　　奥園式炊き込みご飯（白飯を炊くのを忘れ、冷凍してあった３日前のご飯）
　　　さばの煮込み
　　　けんちん汁
　　　れんこんと人参のきんぴら
　　　ほうれん草のおひたし
　　　清見みかん

　ドラえもんに振り回された日でした。
でも、その後は二菜が春休みの手伝いと決めた皿洗いを張り切ってやってくれたし、
ドラえもんを三人が見ている間にお風呂に一人でのんびり入れたので、
まあ、良かったかな。