本当に建つのかな・・・＾＾；

ここ最近マイホームのことで頭がいっぱいで・・

２月末から始まったメーカー選び・・・
先週末にとうとう正式に積水ハウスと契約しちゃいました。
お友達のお宅や見学会での住友林業の家に憧れ、
営業マンの方にいろいろ設計を繰り返してもらいましたが、
シロアリがこの時期に飛び立つ我が家、
土の中にシロアリサマがたっぷりいらっしゃることだろう！
やっぱり木の家では不安があり、軸だけでも鉄骨にしようと
悩みに悩んだ末に決めました。

で、セキスイハイム、積水ハウス、ミサワと比較して、
ついに積水ハウスに決めました。
住友で悩んでいるときにチラシにあった見学会に参加し、
その後に来てくれた営業マンの方が、
仕事が速く、仮住まいも同じ町内で探してくれて、
しっかりしていて信頼できそうだというのが
一番の理由です。
いろんなタイプの営業マンがいて、おもしろいものです。
パパも営業マンなのよね～と改めて大変さを感じました。
仕事の愚痴は自分からは言わない人ですが、
営業マンを人とも思わないような客も多いことを話してくれました。

話が逸れましたが、
そんなパパが営業として認めたのが積水ハウスの営業マンだったのです。
私はミサワの営業マンの方も、長い付き合いだったし好きだったのにな～
断った時にはかなり落ち込みました・・・

で、肝心の家は？人で決めていいの？という感じですが、
例え壁などをシロアリに食われても軸さえしっかりしていれば・・・
コンクリートを敷き詰めた基礎は土がむき出しにならないので
シロアリ予防には役立っていそう・・・（ミサワは違っていました）
保証はしっかりしていそう・・・
規格を制限した商品にすれば予算内で建てられそう・・・　
そんな理由で決めました。

でも、契約までにも諦めたことはたくさん！
・前に飛び出しているベランダ（ベランダって高いのね～）
・適度な庭
・四角いＬＤＫ（クワガタ部屋のせいで・・・）
・出窓
・屋根裏収納部屋（ミサワでも蔵が付けられなかった・・・）
みなさんは諦めたものがありましたか？？

そして契約した今、外装内装など細かな打ち合わせをしていますが、
これまた、ちょっといいな～と思うとプラス料金になってしまうので
「今が一番楽しいよね～」とよく言われますが
結構つらい諦めの日々です（笑）

しかも契約後に営業マンにちょっと不信感を抱く出来事があって、
経験者のお友達にいろいろ聞きながら
遠慮しないでどんどんこちらの意向を伝えていこうと決心しました。

これで見積もりはだいたい変わらないだろうと
契約を決めたけど、
階段の位置に疑問を持ち始めて・・・
２階が近いリビング階段の方が子どもの声が聞こえて、
夜泣きにも対応できていいのかなあ～と。
光熱費が心配ですが・・・
金額もまたＵＰしちゃうかな！？


最近子どもたちが
「このおうちつぶしちゃうの？なくなっちゃうの？
　新しい家だとお母さんがすぐ怒るようになるし、
　押し入れジャンプもできないし、
　積み木でサンダル遊びもできないし、
　壁登りもできないし、
　草ぼうぼうで虫がたくさんいる庭がなくなっちゃうし、
　今のおうちの方がいいな～好きだな～」
と寝る前にしんみりと話すようになりました。
私もシロアリの恐怖さえなければ、
老後までこの家が壊れなければ
結構使い勝手がいいこの家でもいいくらいです。
２階が近く防音機能など全くないので子どもの声や泣き声が筒抜けだし、
（私の怒り声も響くけど）
汚しても気兼ねなし！
子育てには最適なのかな～と。
座ったままご飯をおかわりできるし・・・（笑）

それでもやっぱり老後が心配なので建てないと！
リビングの壁紙は四菜以外の家族全員一致で同じものを指さし、即決定！
お風呂の壁の色は２（一菜と二菜）対３で水色に決定！
黒じゃなくて良かった～＾＾；子どものくせに渋すぎ・・・
だいたいそんな決め方でいいのか？？？

子ども部屋２部屋の壁紙は一菜が決めました。
一階のトイレの便器の色と壁紙は二菜、
二階のトイレの便器の色は三菜が決めました。
白系が良かったのに、え～？？？という色だったので
かなり壁紙選びに苦労しました。
無事家が建って遊びに来て下さった時には
ぜひトイレもお楽しみ下さいね（笑）

２歳 おめでとう♪

　　せっかくおしゃれして写真をと思ったのに、
　　ボタンは全部止めないと気が済まないし、下は脱いでしまう・・・


我が家のペットのような存在の四菜が２４日に２歳になりました。
誕生日モードは２４日（金）から２６日（土）まで続きました。

２４日当日はパパが仕事で遅いので、
夕飯だけ四菜の好物に。
肉食の四菜は大好きなものがたくさん！
初日は唐揚げに決定！
唐揚げ、かぼちゃの煮付け、切り干し大根、筍の煮付け、冷や奴♪
みんなで盛りつけをしている最中に
切り干し大根のタッパを奪い取って一人で抱えて食べてしまった・・・



野菜の中では大根が一番好きなのです。
Ｓさんに頂いた手作りの切り干し大根、
ざっくりと切って干した大根の食感がなんともおいしい♪
ごちそうさまでした！


２日目はパパが仕事から早めに帰って来てくれるというので、
ケーキを食べてお祝いしようということに。
ｈａｍａちゃんのチーズケーキ、これで４回目だから完璧！？
四菜のお昼寝中にお姉ちゃんたちと一緒に作りました。

焼いているうちに四菜の好物の餃子作りをしました。
四菜を寝かしている間に、一菜と二菜が
ゆがいておいたキャベツとニラをみじん切りにしてくれました。
これが一番面倒なのよね～楽♪
お肉コネコネは結構人気なお仕事で、
この日はじゃんけんで三菜に決定。

菜々たち、餃子包みがとっても上手なのです。
私は具を乗せるだけ、あとは三人が包んでくれるので
大判２６枚入り３袋でもあっという間に作れちゃいます。



二菜と三菜はその日により包み方が違う・・・おもしろ餃子です。
二人は包み方に懲り、一菜は何個作れるかに凝るのです。
四菜はこの日５コ、三菜は６コ、二菜は１６コ、一菜は１４コ食べました。
餃子の数で成長を感じて嬉しいけど、みんな食べ過ぎ！



パパが帰ってきてからケーキタイム。
お姉ちゃんたちから手作りの絵本やメダルやお手紙をもらって
意味はきっとわからないだろうけど、ご満悦の様子。
みんなが自分を見て喜んでくれる雰囲気は心地いいね。
何歳？と聞かれると「さんしゃい」と答える四菜ちゃんです。


３日目はじいじとばあばがケーキを持って来てくれて、
プレゼントのプーさんの便座とお砂場セットをもらいました。
うんちを３回、トイレで経験済み。
「おしっこがでた～」「うんちがでた～」と宣言して
自分でおむつのテープをはがして脱ぎ、
おむつを丸めようとまでする四菜ちゃん、
新しい便座で初めておしっこもすることができました！
この便座で今年の夏におむつが取れるといいね！



おめでとう！２歳も勝手気ままなのかしら～怖いわっ！
幸せにね*＾＾*

酵母ライフはまだまだ続く

ミニバタール　　バターを挟んで焼いたもの。バターの塩気がよく合う！

酵母パンにかなりはまっています。
酵母パンの一次発酵には
今の時期常温で６～８時間かかることを知ってから
朝か夜に一次発酵用をセットし、
逆に夜か朝に焼くようにしています。
手ごねではなく、ＨＢで捏ねるところまでやって取り出して発酵させています。
お出かけ前にセット。寝る前にセット。
普通のパンだと２時間半は拘束されるけど、
酵母パンならお出かけも自由♪
ライフスタイルに酵母ちゃんがとけ込んできたわ～


中にくるみとレーズン。すごい贅沢！

いろいろ作ってはみたけれど、
酵母パンはバターを入れない方が私も家族も好きです。
小麦と水と砂糖、塩、元種だけのほうが、
周りはかりかり、中はもっちり歯ごたえありの
お店のようなパンができて、家族も気に入っています。

でも、今のレシピでは家族が食事として満足する量は焼けず
おやつになってしまいます。
しかも朝や夜焼いても朝食夕食には間に合わず、
時間が経ってから食べるので
どうしてもカリカリ感がなくなってしまう・・・
焼きたてを味見やおやつにするときが一番おいしい～
しかもクルミやチョコチップを入れると食費がかさむっ＾＾；
業務用を買った方がいいのかな・・・
う～ん、まだまだ酵母ライフをものにしていないということね。

今ヨーグルト酵母３回目をおこしています。
短期集中派の私でも酵母ライフはしばらく続きそうです。

酵母ライフ歴４日

テキトードーナツが失敗したし、
やっぱりいろいろなレシピが欲しくなって
本を買ってしまいました。
３日目の昨日は「バターシュガーパン」
甘いおやつパンで、中がふんわり。
本に載っていたサイズと同じになったから、発酵が成功したのかな。
でもなんとな～くどこか物足りない感じ。
もっともっちり感が欲しい・・・



４日目の今日は「チョコチップパン」を焼いてみました。
これは生地がかなりだれてしまって成形しにくく、
失敗と諦めていたものの、
食べてみたら歯ごたえがあってもっちりしていて
子どもたちの反応がとても良かった♪

ＨＢで生地を発酵までする場合は、水分を少し減らした方がいいのかしら。
継ぎ足して作る元種も、同じ分量を足しているはずなのに
日によって出来上がる嵩が違うのですね。
元種が膨張しているときの方がおいしいパンが焼けるのか否か・・・
奥が深い酵母です。

酵母ライフ歴２日

酵母ができあがって２日目は
ｋｏｒｉｓｕさんにいただいたカボチャドーナツに挑戦！
と言ってもこのレシピはないので、
昨日の丸パンにカボチャペーストと砂糖を追加しただけ・・・
繊細なパンなのに適当すぎ？

今日も二菜の参観＆懇談会のため
午前は四菜のお昼寝用に空けておいたので
またまた朝７時にＨＢをセッティング。
後３０分で一次発酵が終わってＨＢが鳴るから
四菜を寝かせておかなくちゃ～と
慌てて添い寝したら一緒に寝てしまった・・・
はっとして起きたら発酵後３０分経過・・・
言葉にいいようもないショック・・・
生地がだら～んとしてしまったのは発酵のし過ぎなのか
はたまたいいかげんな配合のためか、不明・・・
二次発酵もできる状態ではなく、とりあえず揚げてみました。

う～ん・・・やっぱりｋｏｒｉｓｕさんドーナツと明らかに違う・・・
もちもちなんだけどサクッとした感じがないわ～
しかもすっぱい・・・発酵しすぎだとこうなるのね。
二菜には食べながら首を傾げられてしまった・・・
私の料理って、いつもこんな感じだからうまくならないのよね＾＾；

わくわくの天然酵母パン

３日から始めた天然酵母作り、レーズン酵母が成功し、
ヨーグルト酵母を作り、そしてやっと元種が完成しました。
一晩寝かせて今日から作れると書いてあったので
早速作ってみることにしました。
今日は午後から一菜の参観会＆懇談会。
天然酵母パンは時間がかかるというので、お昼までに焼けるかな～と計算。
朝６時にＨＢをセットし、焼き上げが１２時近く！
ＨＢでは４時間かかるけど、自然に発酵させたらもっとかかりそう・・・
天然の力にちょっと人が手を加えるだけなのね～とここでも実感します。

「中がもちもちだね～」
「前に会社の人が作ってくれたパンみたいだね～」
と夕方食べた子どもたち、いつもとの違いに気づいたね。
一緒に酵母を眺めてきたので
「酵母って不思議～」と目を丸くしてます。

いろんなレシピを試してみようとネット検索してみたけれど、
「生種」「元種」「中種」「酵母液」・・・いろんな言葉があって
どれがうちのと同じなの？？？
まだまだ勉強不足です＠＠

それぞれのスタート

花壇も春らんまんです♪
毎年気まぐれに花の色や種類を選んで寄せ植えのようにするのですが、
毎年パパに揃っていないと変だと指摘され、
今年は紫・黄色・白限定の花壇にしてみました。
うん、これもなかなかよし。

新学年がスタートし、三人とも先生もクラスも変わりました。
三菜は２年連続Ａ先生でしたのであまり変わりなく
年少年中と過ごせました。
昨日の初日はバスを降りるなり
「Ａ先生とＲちゃんと別れちゃった。」と
ぽつんと淋しそうにつぶやいた姿が印象的でした。
それでも今朝はこの花壇の花を自分で摘んで
新しい先生に渡す～と健気に笑顔でバスに乗っていきました。

二菜は今度はおばさん先生です。
「おじさんのようなおばさん」で通じる先生です。
彼女の先生への視点は常に「優しいか怖いか」しかないので、
宿題の「先生に会って」という日記に
「去年の先生は優しかったけど、
今度の先生は怒ると怖い。早く慣れて勉強をがんばれるといいな」
みたいなことを、先生が読むのに堂々と書いていました＾＾；
今年も天然でスタートしています。

一菜の担任は今まですごく真面目な先生か、
あまり仕事熱心でない先生の両極端でしたが、
今年は初めての個性的な先生のようです。
毎日帰ってくると先生の話ばかり。
誕生日の子には飴を２コくれて他の子には１つくれる　とか
今日はクラスでＯ公園へ花見に行った　とか
すごく太かったのに毎朝学校へ来て走るのでかなり痩せた　とか
宿題は水曜日は定休日　とか・・・
学級通信も毎日出してくれる先生のようで、
久しぶりにまた学校との距離が近く感じられて嬉しいです。
今まで仲良しだった友達と別れてしまって心配ですが、
昨日は新しい友達が遊びに来てくれて
まずまずのスタートのようです。

そして母は、そんなそれぞれの大変さとは裏腹に
のんびりとした日常を送っています。
でも溜まっていた衣替え６人分はつらい！がんばらねば・・・

じゃがいもの芽が出たよ～

先月、おやこ劇場のサークルで
去年に引き続きＩさんのご厚意によります
じゃがいもの植え付けをしました。

その時にちゃっかりＩさんに種芋をいただいてきまして、
野菜用プランターに飢えました。
しかも「芽が出ているジャガイモがいっぱいあって
困ってるの～」というＡさんにも
た～っぷり種芋をいただきまして＊＾＾＊
うちの畑の周囲のＬ字の部分もジャガイモを植えました。

今朝そのプランターを覗いたらチビチビの芽が出ていました！
でも畑の周囲には雑草のみ・・・
そこでサークルの畑も見に行ってきましたら
こちらはもっと立派に葉が茂っていました♪

犬のお散歩中のおじさんに怪しまれながらも
写真を撮ってきました。

６月には収穫できるのですから
あっという間です。
ぐんぐん目に見えるように成長していくから
子どもも私も楽しみなのですよね＾＾

うちのジャガイモは去年はプロとの差がそのまま大きさに表れていました。
今年は大きなつぶができるように作りたいな～

しっとりふわふわ♪チーズケーキ

Ｓちゃんからいただいた手作りのチーズケーキ、
しっとりしていて、ふわふわで、口の中でしゅわ～ととろけて
とってもおいしいの～＊＾＾＊
パパも、「買ったの？」と絶賛♪

最近Ｓちゃんに教わった下焼きしたピザと、
食べるとほろっと砕けるクッキー（私のは外は固くて中はしっけてる？感じでした）の
作り方を教わって、
早速チャレンジしました。
ピザもクッキーも満足度星３つ♪
生地だけを下焼きしておくと
具をのせて焼いても生地がぱりっとしていて
ピザ釜で焼いたよう＾＾
クッキーも、「サクッと食べられるクッキーになったね。」と一菜。
「でも前のもおいしいから好きだよ。」とフォローも忘れない子です。
成功したので中学に入学したＭちゃんにプレゼントをすることができました。

で、次はチーズケーキ。
Ｓちゃんが何度も研究して改良していったレシピを
私がまたパクってしまう・・・
でも繊細なおかし作りには向いてないので
Ｓちゃんのようには作れないのよね～ＴＴ
でもでもっまたチャレンジしてみま～す♪

初めてのレーズン酵母おこし

今レーズン酵母おこしにチャレンジ中です♪
ｋｏｒｉｓｕさんにいただいた手作り酵母のドーナツが
とってもおいしくておいしくて*＾＾*
酵母おこしのやり方を教えてもらって
３日から初めています。
もうレーズンがぷかぷか浮いてはいるものの、
ここ数日は変化なしです。

瓶をもって家中の暖かい場所を探して
あっちうろうろ、こっちうろうろ～怪しげな状態です。
朝はコンロやオーブンの近くに、
日中は窓辺や二階に、
夜はファンヒーターの近くに・・・
高温になりすぎると酵母が死んでしまうというので
時々瓶の温度を確認して・・・

ぶくぶくと泡立つのが先か、黴びるのが先か・・・って感じです＾＾；

楽しみ～♪